Острый маринованный перец на зиму 🔥 Закуска «Огонёк»! Простой рецепт
🌶️ Острый маринованный перец на зиму — закуска «Огонёк»!
Хотите пикантную и ароматную закуску, которая идеально подходит к мясу, шашлыку и картошке? В этом видео покажу, как приготовить вкуснейший маринованный острый перец в домашних условиях!
Этот рецепт простой и быстрый. Перец получается в меру острым, хрустящим и очень аппетитным. Обязательно заготовьте несколько баночек — на праздничном столе он исчезает первым!
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Острый перец (чили/горький) — сколько войдёт в банку
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Сахар — 5 ст. л.
✅ Уксус 9% — 250 мл
✅ Чеснок — 3-5 зубчиков
✅ Лавровый лист — по вкусу
✅ Чёрный перец горошком — 10 шт.
✅ Вода — для заливки
✨ КАК ГОТОВИМ:
1. Острый перец моем, удаляем хвостики (семена можно оставить для остроты)
2. Плотно укладываем перец в стерильные банки
3. Добавляем чеснок, лавровый лист, перец горошком
4. Заливаем крутым кипятком на 10 минут
5. Сливаем воду, добавляем в неё соль, сахар и уксус, доводим до кипения
6. Заливаем перец горячим маринадом
7. Закатываем крышками и укутываем до остывания
🔥 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ — ЛУЧШИЙ:
✓ Готовится очень быстро (15-20 минут)
✓ Пикантный вкус, отлично возбуждает аппетит
✓ Идеален к жирному мясу и картофелю
✓ Красиво смотрится в банке
✓ Долго хранится при комнатной температуре
✓ Можно регулировать остроту
⏱️ Время приготовления: ~20 минут + остывание
🥫 Выход: 1-2 банки (в зависимости от размера)
💡 СОВЕТ: Если боитесь жечь руки, надевайте перчатки при работе с острым перцем! А если хотите менее острый вариант — удалите семена и перегородки внутри перца.
Подписывайтесь на канал «Вкусная кухня рецепты» — больше острых закусок, заготовок на зиму и кулинарных идей!
Жмите на колокольчик!
💬 А вы любите острые закуски? Насколько «огонёк» должен быть острым? Пишите в комментариях! 👇
#острыйперец #маринованныйперец #перецназиму #огонек #заготовкиназиму #вкуснаякухня #остраязакуска #зимниезаготовки #простойрецепт #chilipepper #pickledpepper #canning #spicysnack