Una conversazione con... GIAN MATTEO BALDI - Marketing dei vini sostenibile (Università di Pavia)
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Il vino è il più complesso di tutti i prodotti agricoli.
Ciò lo rende un esempio ideale per analizzare la declinazione del marketing della sostenibilità agroalimentare nel nostro mondo attuale, utilizzando lo stesso prodotto, ma in canali e nicchie di mercato diversi e con dinamiche diverse.
In questa intervista, Gian Matteo Baldi (produttore di vino, direttore commerciale per grandi aziende, amministratore delegato e professore a contratto presso UNIPV) parla dell'importanza del vino nel futuro di un mercato agricolo sostenibile.
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Master in Agrifood Sustainability: https://agrifood.cdl.unipv.it/en
Video by IDCD Unipv