МАНЖУ ИЗ КАБАЧКОВ/ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
МАНЖУ
ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки 2 кг
Лук 1кг
Морковь 1 кг
Чеснок 0,5-1 головка по вкусу
Болгарский перец 0,5 кг
Помидоры дольками 0,5 кг
Перец острый 1 шт
Томатный сок 0,5-1л
Масло растительное 1 стакан
Уксус 1 стакан
Соль 1-1,5 ст л по вкусу
Сахар 0,5-1 стакан
Кориандр по вкусу
Зира по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Перец Кайенский по вкусу