Sådan laver du det ultimative konfektstykke med marcipan og nougat
Lav det ultimative konfektstykke. Vores konditor viser dig her, hvordan du nemt laver julekonfekt med marcipan, nougat og chokolade.
Find opskriften her http://www.odense-marcipan.dk/opskrif...
Se her, hvordan du nemmest tempererer chokolade • Chokoladetemperering – Sådan temperer du c...
Tilmeld dig kanalen og få andre videoer fyldt med lækre tips og tricks https://www.youtube.com/c/odensemarci...
Ingredienser:
400 g Original Odense Marcipan
200 g Odense Blød Nougat
100 g mandler
100 g Odense Mørk Chokolade 55%
Sådan gør du:
Hak mandler og rist dem på en bageplade i ovnen ved 150 C i 15 min.
Rul marcipanen ud, så den passer til den ønskede form. Læg marcipanen i formen.
Smelt nougat over vandbad og bland mandlerne med nougat.
Hæld nougatmassen over marcipanen, så nougaten bliver ca. 1 cm høj og sæt det hele på køl i min. 30 minutter.
Temperér den mørke chokolade. Tag nougat-marcipanen ud af formen og smør den med mørk chokolade på marcipansiden.
Lad chokoladen størkne. Skær den ud i ønskede størrelser og servér.
Velbekomme – Den Søde Skole
Tip!
Har du ikke mandler kan andre nødder også bruges. Prøv fx ristede hasselnødder, valnødder eller usaltede pistacienødder.
Links:
Følg os på facebook / odense.marcipan
Følg os på instagram / odensemarcipan
Find flere tips og tricks fra Den Søde Skole http://www.odense-marcipan.dk/den-soe...