Как приготовить шурпу? Рецепт от шеф-повара
На этот раз в программе «Правила еды» приготовим популярное восточное блюдо – шурпу. Отличительной чертой этого супа является использование большого количества специй и зелени, а также крупная нарезка овощей.
Для бульона нам понадобится хорошая свежая баранина – шеф-повар Игорь Артамонов подскажет, как не промахнуться с выбором. А еще продегустируем помидоры в собственно соку, которые тоже входят в рецепт.