Ватрушки с творогом
Ингредиенты:
Для теста:
Мука-430гр
Молоко-200мл
Дрожжи сухие-7гр
Сахар-80гр
Яйцо-1шт
Сливочное масло-60гр
Соль-1/2ч.л
Начинка:
Творог-400гр
Сахар-50гр
Яйца-2 шт
Ванилин
Молоко-20мл
Способ приготовления:
1.Для опары:Влить в миску 100 мл молока,сахар-2 ст.л,дрожжи пакетик.
2.Поставить в тёплое место на 15 минут до появления шапочки.
3.В миску через 15 минут добавить оставшееся молоко,сахар,соль,яйцо.Постепенно вводить муку и замешивать тесто.
4.В тесто добавлять постепенно мягкое масло и вымешивать до тех пор,пока не станет эластичным и мягким.
5.Тесто убрать в тёплое место на час.
6.В это время подготовить начинку:К творогу добавить сахар,яйца,молоко,ванилин и хорошо перемешать.
7.Тесто разделить на 12 равных частей и скатать шарики.
8.Дать постоять 15 минут.
9.Добавить творожную массу,обмазать яйцом с молоком.
10.Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
#быстрыерецепты #простоивкусно #выпечка #выпечкадома #выпечкакчаю #ватрушкистворогом