Preparando o Edamame
Sobre o Edamame, a soja fresca!
A soja é um grão originário do Japão e China e é um dos principais alimentos da gastronomia oriental.
Dela se extrai propriamente o óleo,o leite, o molho shoyu, a pasta miso e tantas outras variedades de produtos.
Para os curiosos que devem estar se perguntando: “será soja transgênica”?
A resposta é “Não, não é transgênica, assim como muitos alimentos da gastronomia japonesa, como o próprio shoyu, tofu, miso e, o nosso edamame!”
Nosso grão é do tipo convencional, criado à partir de cultivares originários do IAC - Instituto Agronômico de Campinas.
Mais saboroso para o consumo, eles não são considerados OGMs - organismos geneticamente modificados, ou seja, transgênicos.
Nossa soja, pelo terceiro ano testando sementes, também é cultivada de forma agroecológica, sem adição de qualquer fertilizante ou pesticida químico.
Até porque, felizmente nao sabemos usar pesticidas!🤕
E seu o fizessemos, seriamos capazes de nos auto-contaminarmos e termos destino de muitas joaninha, comedora de pulgões 😜😆🐞🪲🐛🐜
Experimente a soja fresca, a única proteína vegetal capaz de substituir a proteína animal.
Uma iniciativa em prol dos projetos da Fundação Fórmula Cultural.
Saiba como consumir acessando o link
http://www.triprural.org.br/edamame-c...