REECEITA SUFLÊ DE CHUCHU COM CENOURA
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SUFLÊ DE CHUCHU COM CENOURA
Ingredientes:
2 cenouras
1 chuchu
1 copo (200ml) de leite integral
2 cs de amido de milho
3 claras de ovo
Cebola e alho picados à gosto
Sal, pimenta e cheiro verde à gosto
Bacon (opcional)
Modo de Preparo:
Refogue o bacon, cebola e alho.
Junte o chuchu e cenoura ralados e misture os temperos.
Misture bem e seu refogado estará pronto.
Misture o amido de milho no leite e junte essa mistura ao refogado.
Leve ao fogo baixo e vá mexendo até engrossar um pouco.
Bata as claras em neve e junte ao refogado. Atenção para misturar levemente para não perder a consistência das claras em neve.
Coloque em forminhas untadas e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno pré aquecido à 180ºC e deixe de 15 a 20 minutos.