Karam dolmasi / Капуста / Голубцы очень вкусные

Опубликовано: 15 Июль 2026
на канале: Xayrli kun TV

15,006

153

Youtube ga Eng yahshi yangi yuklangan videolardan soyifaning yuqori kismida ilk boshta eng birinchi siz habardor bolishni hohlasangiz
"TurkGelini" kanaliga ABUNA bolgandan kegin, chiqqan qonguroqcha ni oching va hamma muhim yangi videolarimni kuzatib boring.

NOT. Рецепт: DOLMA
bitta katta karomnin yaproglari lozim.
yaproklar tahminan 4dakika chala pishirip olinadi.
farsh uchun:
2.3 orta boyda piyoz.
2stakan guruch.
1stakan kiyma hohshingizga kora.
2qoshiq tamat
2tish chesnok.
4.5qoshiq osimlik yogi.
1stakan iliq suv.
Tuz va zirovorlar(hohishga ko'ra)
Hammasini birlashtirip yahshilab oralashtirilgandan song 10 daqiqa kuttiriladi
va kegin karam yaproqlari ichiga orap dolma qilinadi

Sous uchun:
4.5 qoshiq sariyog.
2qoshiq tamat.
3.4.tish chesnok mayda togralangan
yarim stakan iliq suv
hammasini birlashtirip alovda 3daqiqa kaynatip pishiramiz va Karom Dolmalar ustiga sousni tokip qoyamiz boldi YOQIMLI ISHTAHA.

Карам инсон саломатлиги учун жуда ҳам фойдали маҳсулотдир. Карам таркибида қандлар, органик кислоталар, витаминлар (С, Р, В, В2, РР, К, Е) ва каротин, пантотен ва фолат кислоталар, ёғ, ферментлар, фитонцидлар, калий, кальций, йод, марганец, темир ва бошқа элементларнинг тузлари бор. Бевосита овқатга ишлатилади, тузланади ва консерва ҳолида истеъмол қилинади. Карам халқ табобатида турли касалликларга ишлатилади, организмдан холестериннинг чиқиб кетишини тезлатади. Карамда бириктирувчи модда кўп. Унда калий, қанд, олтингугурт, кальций, фосфор, ёғлар, лактоза мавжуд.
Карамнинг кечкисида эртагисидан кўра С витамини кўпроқ бўлади. Бу витамин узилган карам бошида саккиз ой давомида камаймасдан сақланади. Оқ бошли карамда инсон организми учун зарур бўлган барча витаминлар ва фойдали минерал моддалар бор. Карам таркибида глюкоза апельсин, лимон ва олмага қараганда кўпроқ, фруктоза миқдори эса, сабзи, пиёз, лимон ва картошкадагига нисбатан кўпроқ миқдорда мавжуддир. Унинг шифобахш хусусиятлари устида тўхталиб ўтамиз.
Тузланган карам ўз таркибидаги уксус ва сут кислоталари организмдан чиритувчи бактерияларни чиқариб юбориш хусусиятига эга. Таркибида сахароза и крахмал миқдорининг озлигидан янги карамни истеъмол қилиш диабетиклар учун ҳа мжуда фойдали. Уни озишни мақсад қилганлар овқатланиш рўйхатига киритишлари мумкин.
Карамдаги ичаклар фаолиятини яхшиловчи бириктирувчи моддалар организмни турли хилтлардан ва холестериндан тозалайди ва ичакларда фойдали микрофлорани шакллантиради. Терининг куйган, йирингли яра, совуқ урган ва зарбадан кўкарган жойларига майдаланган карам баргини компрес қилиб қўйилса, бу яра ва жароҳатлар битишини тезлаштиради.
Янги карамдан олинган шарбат ичиш ёрдамида панкреатитдан, ошқозон ярасидан, холециститдан, гастритдан, меъёридан баланд юрувчи ошқозон ширасидан, циститдан ва хроник пиелонефритдан фориғ бўлиш мумкин.
Карам шарбати асаб қўзғалиш иллатини камайтиради, томирлар атеросклерозини даволашда ёрдам беради, ортиқча вазндан халос этади ва турли шишларни кетказишда ёрдам беради.

Жололиддин Нуриддинов тарафидан тайёрлаган муолимотдан.