сардельки с сыром НОВОГОДНИЕ 🎄 рецепт
Рецепт сарделек с сыром 👇
✅ Фарш свино-говяжий - 2 кг.
✅ Соль поваренная - 10 гр. на 1 кг. мяса
✅ Соль нитритная - 10 гр. на 1 кг. мяса
✅ Вода ледяная - 15% от количесва мяса
✅ Фосфат пищевой - 3 гр. на 1 кг. мяса
✅ Приправа для колбас ГОСТ №5 - 5 гр. на 1 кг. мяса
Коптильня холодного и горячего копчения с парогенератором
Обзор коптильни:
• 🤗 Маленькая супер 💪 коптильня холодного и...