ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ 🍖
Сааскы сылаас күннэрбит үүнэн шашлык кэмин арыйбыккыт буолуо дии. Билигин сөбүлээн оҥорор шашлык маринадын үллэстиэм.
Биьиэхэ наада:
свиная шейка - 1,2 кг;
уу - 250 мл;
туус - 1 ост. нь;
паприка - 1 ост. нь;
хара биэрэс;
луук - 2 уст.
Сибиинньэбит этин эрдэттэн ириэрэн, улахан гына бысталыыбыт. Эппитигэр приправаларбытын кутабыт: паприка, туус уонна хара биэрэс. Ол кэннэ луукпутун полукольцами кырбыыбыт уонна эппитигэр луугу илдьиритэн сүмэтин таһааран кутабыт. Шашлыкпытын 5 мүнүүтэ устата приправалар эккэ иҥэллэрин гына үчүгэйдик массажтаан биэрэбит. Бүтэн баран шашлыкпыт өссө симэһиннээх буоларын гына ыстакаан уу кутан эппит ууну оборуор диэри эмиэ массажтыыбыт.
Онтон 1 чаас устата маринадтана туруорабыт.
Маринадтанан бүтэн шашлык олус сымныыр. Дьэ уонна шампурга эбэтэр решеткаҕа уган астыыбыт. Сибиинньэ этиттэн шашлык бэлэм буолла.
Минньигэстик аһааҥ!