КУБЕТЕ. СЛОЁНЫЙ пирог с МЯСОМ и ТЫКВОЙ / Выпечка / Slavic Secrets
Кубете относится к восточной кухне. Этот вкусный слоёный пирог с мясом и тыквой подарит вам настоящий вкус восточной кухни, порадует вас и ваших близких.
Вам потребуется:
* Тесто:
- 550 г муки;
- 195 г воды;
- 1 пакет пекарского порошка (в равных частях взятая сода и лимонная кислота, смешанная с мукой);
- 2 ст.л. оливкового или горчичного масла;
- 1,5 ч.л. соли.
* Для прослойки коржей:
- 300 гр сливочного масла или маргарина;
* Традиционная начинка:
- 3 ст. воды (600 мл);
- 300 г фарша (свинина + говядина);
- 2 ст.л. оливкового или горчичного масла;
- 100 г мелкого риса;
- Соль, перец по вкусу;
- 1 большая луковица.
* Мясная начинка:
- 400 г телятины;
- 1 большая луковица;
- 200 мл воды;
- 2-3 ст.л. оливкового масла;
- 1 острый красный перец;
- Соль;
- Зира;
- Чёрный перец;
- Укроп;
- Базилик по вкусу.
* Тыквенная начинка:
- 400 г тыквы;
- 1 большая луковица;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 острый красный перец;
- Соль;
- Зира;
- Чёрный перец;
- Укроп;
- Базилик по вкусу.
#SlavicSecrets #кубете #слоёныйпирог #слоёныйпирог_с_мясом #слоёноетесто
#слоёныйпирог_с_тыквой
--------------------------
Для желающих оказать финансовую помощь:
Донат для покупки второй камеры: http://donatepay.ru/d/slavicsecrets
------------------------------------
= Группы Slavic Secrets в социальных сетях =
ВКонтакте: https://vk.com/slavicsecrets
Одноклассники: https://ok.ru/group/59122929303596