Alergia alimentaria
Actualmente, una buena parte de la población sufre de alergias 🥵 a diferentes alimentos🍓, las cuales pueden llegar a ser mortales. Todos conocemos a alguien que la padece pero ¿cómo se produce? ¿cuáles son los síntomas? ¿cómo se debería actuar ante un shock anafiláctico? 🤔 Nuestra estudiante Nora Martínez Gómez de 4º del Grado en Farmacia 👩🏻🔬 nos explica en qué consiste estos trastornos.
Las alergias alimentarias 🍣 son una reacción de hipersensibilidad ante la ingestión de un determinado alimento provocada por una respuesta inmunológica mediada por Ig E. No se deben confundir con las intolerancias, puesto que sus mecanismos y síntomas son diferentes. Para desarrollar una alergia hace falta una sensibilización previa de nuestro sistema inmune a un alérgeno y posteriormente, una nueva exposición causará la reacción alérgica debido a la liberación de histamina 🛻. Sus síntomas🩺 son variados y pueden ser leves como enrojecimiento, tos🤧, náuseas😵💫; o graves como asma, edema laríngeo y shock anafiláctico🤕.
Ante una reacción alérgica grave debemos actuar de forma rápida y con decisión, inyectando adrenalina💉 en el muslo externo del paciente. Aunque los síntomas mejoren, debemos acudir al hospital🏥 o llamar al 112 avisando de "anafilaxia".
Saber cómo actuar ante un caso de alergia grave puede ser crítico y salvar vidas 💪🏼.
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