معشوقة الجماهير ( الدولمة العراقية ) اللاچعة والحامضة والدهينة 😋 مع المقادير بأضبط طريقة
مقادير الحشوة ..
كل كوب رز ( تمن عنبر ) 250 غرام ، يقابلة 250 غرام لحم غنم دهين ، حبة بصل ، حبة طماطة ، باقة معدنوس او كرفس ، ثرم قليل من عضود السلق للنكهة ، ثرم كل لب الخضار الي حفرنا ماعدا الباذنجان نأخذ فقط لب ( قلب الباذنجان ) بدون بذور ،
البهارات والصلصات ،،،
نص ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة ملح الليمون ( لامندوزي )
نص ملعقة صغيرة كبابة
نص ملعقة صغيرة دارسين
نص ملعقة صغيرة بهارات دولمة
رشة فلفل اسود
ملعقة كبيرة معجون طماطة
نص ملعقة كبيرة تمر هند
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة دبس التمر
اهم شي نطفي الدولمة ونتركها اقل شي نص ساعة قبل لانگلبها حتى متتفلش وتطلع شموع 👍🏻
#اكسبلور #طبخ #food #وصفات #cooking #وصفات_سهله #اكل