Аварский хинкал
В этом видео мы приготовим один из видов хинкала , а именно аварский.
РЕЦЕПТ
Для теста: 600 г. муки
500 г. кефира
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды.
Для бульона: мясо любое
4-6 картофеля
Соусы: 1) ореховый: 100-150 г грецких орехов+ 100-150 г воды
20 томатный6 50-80 г. раст.масла + 2 ст.л. томата
3) чесночный: 1 головка чеснока+ 20 г.воды