ปลานกแก้วปิ้ง : Grilled Parrot Fish
ปลานกแก้ว บางท้องที่ บางประเทศเป็นปลาต้องห้ามนะคะ แต่ อย่างที่อเมริกานี่ไม่ผิดกฎหมายนะคะ และที่ซื้อมานี่ ซื้อมาจากตลาดเวียดนามค่ะ เค้ายอกว่าเป็นปลาเลี้ยงจากฟาร์ม ไม่ใช่จากธรรมชาตินะคะ
เนื้อปลาอร่อยดีค่ะ ไม่คาวมาก คล้าย ๆ ปลากะพงกับปลานิล ผสมกัน อันนี้ความเห็นส่วนตัวนะคะ เนื้อมีความหนุบ แต่ไม่เหนียว รวม ไป ก็อร่อยดีค่ะ