Моцарелла за 40 минут в домашних условиях!
Быстрый рецепт моцареллы
Текстовый рецепт тут https://craftstore.com.ua/рецепты/сыр...
Классический рецепт • Моцарелла, итальянский вытяжной сыр. ...
Купить сыроварню отправка в любую страну https://usnd.to/7QSq
Видео обзоры сыроварни https://usnd.to/7QSz
Пресс для сыра электромеханический купить https://usnd.to/7QSz
Прессы для сыра обзор • Пресс для сыра электромеханический. О...
Пресс для сыра ручной обзор • Обзор, презентация ручного пресса, дл...
Мешалка для сыроварни купить https://usnd.to/7QSI
Обзор Мешалка версия 2,0 • Универсальная мешалка, для домашней с...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор • Лиры ножи для нарезки сырного сгуст...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить https://usnd.to/7QSU
Купить автоматику для климатической камеры https://usnd.to/7QS0
Обзоры Оборудование для климатической камеры. https://youtube.com/playlist?list=PLi...
Формы для сыра из нержавейки https://usnd.to/7QSY
Обзор проф форм для сыра • Профессиональные формы для сыра , час...
Купить проф формы для сыра https://usnd.to/7QfD
Справочник сыродела https://usnd.to/7QfW
Форум сыроделов, колбасников и винокуров https://usnd.to/7QSn
6 л коровье или козье молоко цельное не ультрапастеризованное
2 ч.л. лимонная кислота растворить в 100мл воды комнатной температуры
1/2 ч.л. жидкий сычужный фермент растворить в 50мл воды температуры 30-35ºС или сычужный фермент в другой форме, в дозировке, согласно указаниям на упаковке подойдет коагулянт любого типа http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-...
1/8 ч.л. [опционально] липаза растворить в 50мл воды комнатной температуры, дать настояться 20 минут
1 ч.л. [опционально] соль морская среднего помола не йодированная