ИРАДА ЗЕЙНАЛОВА НА КУХНЕ ХОЛОСТЯКА! Дюшпере.

Опубликовано: 17 Апрель 2026
на канале: Кухня Холостяка [Kuhnya Holostyaka]

24,336

135

ИРАДА ЗЕЙНАЛОВА НА КУХНЕ ХОЛОСТЯКА! Дюшпере.
По понедельникам в Прямом эфире: https://www.facebook.com/KuhnyaHolost...
РЕЦЕПТ:
❗️Ирада Зейналова поделилась секретом приготовления национального азербайджанского блюда "Дюшпере"❗️👍🏻😊

Первый повар-холостяк! Просто. Быстро. Вкусно. Приятного аппетита!😉
Готовьте с душой, от души и для души!
・・・
Дюшпере - Просто. Быстро. Вкусно.
👇🏻РЕЦЕПТ👇🏻
Ингредиенты:
Бараний фарш - 200 гр.
Один большой помидор
Один средний лук
Кинза - 0/5 пучка
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист
Тесто:
Мука - 1 стакан
Вода - 0/5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0/5 ч.л.

Из муки, яйца,воды и соли замесить крутое пластичное тесто. Накрыть пищевой плёнкой и дать вылежаться ~20-30 минут. Мелко порезать кинзу,лук и добавить в фарш,посолить и поперчить по вкусу. Обжарить на растительном масле лук и помидор. Тесто раскатать как можно тоньше и порезать на квадратики ~2*2 см. В центр каждого квадратика положить немного фарша. Сложить каждый квадратик треугольником и защипать края. Боковые углы отвести назад и соединить. В кипящую воду аккуратно выкладываем получившиеся "пельмешки", добавляем поджарку из лука и помидора и варим ~5 минут на среднем огне, после чего дюшпере всплывают наверх. Посыпьте мелко нарубленной кинзой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Спасибо http://www.kayatwork.me за отличную съемку и продакшн!
а так же http://www.cheaptrip.ru за предоставленную кухню!