Ristretto Zubereitung mit Siebträger Espressomaschine
Wir zeigen Euch auf welche Arten man den perfekten Ristretto zubereitet!
Ristretto bedeutet "verkürzt" und gehört zu den schwierigeren Varianten der Espressozubereitung.
Über die Definition des "wahren" Ristretto wird viel diskutiert, aus den verschiedenen Möglichkeiten stellen wir jene vor von denen wir nicht nur geschmacklich überzeugt sind, sondern welche auch in den Augen der meisten Barista's die korrekte Zubereitung eines Ristretto darstellen!
►Hier geht es zur Ristretto Zubereitung auf unserem Kaffeewissen mit noch mehr Informationen:
https://beans.at/de/kaffeewissen/kaff...
►Das Shotglas aus dem Video findet Ihr hier:
https://beans.at/de/espresso-shotglas...
►Für den Ristretto haben wir unsere Espresso Hausmarke "Passione" verwendet:
https://beans.at/de/roester/beans-caf...
►Alle unsere Espressosorten in ganzer Bohne:
https://beans.at/de/kaffee-in-bohnen
Timestamps
0:00 Einleitung
0:14 Kaffee mahlen
0:34 Tampern
0:39 Kaffeeextraktion
1:14 Genießen