Меренговый рулет с клубникой
Рецепт
Для меренги
Белок От 6 яиц (190 г.)
Сахарная пудра-250 г.
Сок лимона -1 ч.л.
Ванильный сахар-8г.
Кукурузный крахмал -20 г.
При желании можно посыпать хлопьями миндаля
Выпекать меренгу при температуре 150 градусов 30 минут.
Оставить остывать на решетке
Крем
Сливки 33%-120 г.
Творожный сыр маскарпоне 220 г.
Сахарная пудра-20 г.
Ягодная начинка
Клубника-150 г.
Сахар -1 ч.л.
Кукурузный крахмал -2 ч.л.