ŞİPŞAK HAZIRLA CEVİZLİ İRMİKLİ AKITMA
MALZEME
1 Bardak un
1 Bardak ceviz
Yarım bardak İrmik
1 Bardak süt
Yarım bardak su
1 Yumurta
1 Y. Kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı kuru maya
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
TARİF
Bütün kuru malzemeleri karıştırıp 30 dak. mayalamaya bırakın. Mayalandıktan sonra cevizleri ilave edip karıştırın hamurun gazını alın.
Daha sonra tavayı yağlayıp tavanın dibini kaplayacak kadar hamuru dökün. üzeri göz göz olup parmağınıza yapışmayacak kadar piştiğinde başka bir tavaya ters yüz edin (diğer tava biraz büyük olursa daha rahat çalışırsınız) Dilediğiniz şekilde servis edin. Bal ve tereyağ çok yakışıyor.
&
INGREDİENTS
1 glass of flour
1 cup walnuts
Half a glass of semolina
1 glass of milk
half glass of water
1 Egg
1 tbsp sugar
1 teaspoon dry yeast
Half a teaspoon of baking powder
half a teaspoon of salt
SPECIFICATION
Mix all dry ingredients and cook for 30 minutes. leave it to ferment. After it is fermented, add walnuts and mix, degas the dough.
Then grease the pan and pour enough dough to cover the bottom of the pan. When it is cooked enough that it does not stick to your finger, turn it over to another pan (you will work more easily if the other pan is a little bigger). Serve as you wish. Honey and butter go very well.