Week-end gourmand à Lyon - Échappées belles 4k
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Week-end gourmand à Lyon - Échappées belles 26 janvier 2019
Depuis 1935, Lyon porte le titre de «capitale de la gastronomie». Aujourd'hui, même si la ville a su conserver et mettre en avant ses traditions, son paysage gastronomique se diversifie et s'ouvre aux nouvelles tendances. Jérôme Pitorin va à la rencontre des hommes et des femmes passionnés qui font de Lyon la destination de choix des gourmets. Au sommaire :
Comment Lyon est-elle devenue la capitale de la gastronomie ?
La Dombe, le pays des mille étangs
Les toques atypiques
Portrait de Philippe Bruneton, la passion des fruits
L'école Tsuji, les chefs japonais et la cuisine française
Le Beaujolais des pierres dorées, « la petite Toscane française »