ALTIN YAPRAKLA SÜSLEDİM ÇİKOLATALI PASTA
Herkese selam. Şahane bir pasta yapıyoruz bu gün. Önce kekini yapmak için mutlaka yumurtaların sarısı ile beyazı ayrı çırpın. Videoyu dikkatli izleyip içine konan malzemele dikkat ediniz. Ben filitre kahve kullandım sizler ister granül kahve isterseniz de Türk kahvesi kullanabilirsiniz. İlk aşamada kramalı keki 3 saat kadar bekletin daha rahat çalışırsınız. En son aşamada ben 1 gece bekletip öyle servis ettim. Aklınıza takılan bir soru olursa yorumlara yazınız.
MALZEME
KEK İÇİN
4 Yumurta
40 gr. Kakao
75 gr. Şeker
20 gr. Un
10 gr. Nişasta
10 gr.Kabartma tozu
1Tatlı kaşığı Vanilya özütü
KEKİ ISLATMAK İÇİN
210 ml.sıcak su
15 gr. Filitre kahve
1 Y. Kaşığı şeker
ARASINDAKİ KREMA İÇİN
2 Paket Kremşanti (300 gr.)
90 gr. Krema
150 gr. Bitter Çikolata
1 Bardak Süt
ÜZERİNDE Kİ GANAJ İÇİN
115 gr. Şeker
50 gr. Kakao
85 gr.Krema
85 gr. Su
&
Hello to everyone. We are making a wonderful cake today. To make the cake, first beat the egg yolks and whites separately. Watch the video carefully and pay attention to the materials included in it. I used filter coffee, you can use either granulated coffee or Turkish coffee. In the first stage, let the cream cake sit for about 3 hours so that you can work more comfortably. In the last stage, I kept it for 1 night and served it like that. If you have any questions, write them in the comments.
MATERIAL
FOR THE CAKE
4 eggs
40 gr. Cocoa
75 gr. Sugar
20 gr. Fame
10 gr. Starch
10 gr. Baking powder
1 teaspoon Vanilla extract
TO WET THE CAKE
210 ml. hot water
15 gr. filter coffee
1 Tbsp sugar
FOR THE CREAM IN BETWEEN
2 Packs of Whipped Cream (300 gr.)
90 gr. Cream
150 gr. Dark chocolate
1 Glass of Milk
FOR THE GANAJ ON IT
115 gr. Sugar
50 gr. Cocoa
85 gr. Cream
85gr. This
/ yasemininhuzurlumutfagi
/ yasemininhuzurlumutfagi