ส่วนผสม
1. ปีกบนไก่ 1 กิโลกรัม
2. ฟักเขียว 800 กรัม
3. แครอท 200 กรัม
4. เห็ดหอม 10 ดอก
5. กระเทียมบุบ 20 กรัม
6. รากผักชีบุบ 7 กรัม
7. พริกไทยเม็ดขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอม 15 กรัม
9. ผักชี 15 กรัม
10. น้ํา 3 ลิตร
11. เกลือ 1.5 ช้อนชา
เครื่องปรุง
1. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ