MACARRÃO COM MOLHO PESTO
PESTO DE MANJERICÃO
Ingredientes:
2 xícaras de folhas de manjericão fresco
2 colheres de sopa de pinoli ou nozes
1 dentes de alho grandes
½ xícara de azeite extra virgem
½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
Combine o pinole, alho e azeite em um processador de alimentos e processe até ficar bem picado. Adicione o queijo parmesão, o restante do azeite e as folhas de manjericào e processe novamente por menos tempo.
Se você processar de mais vai acabar oxidando a folha do manjericão
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