Lär dig baka bröd som ett proffs | Johan Sörberg | Brillbee
I "Baka bröd som ett proffs" visar bagarmästare Johan Sörberg steg för steg hur det perfekta brödet växer fram. Han berättar om allt från de olika ingredienserna och i vilken ordning de ska blandas, till hur degen ska knådas, snittas och gräddas för att resultatet ska bli ett riktigt bra bröd. I kursen får du kunskaper som du lätt kan applicera på andra recept – för att allt du bakar ska bli riktigt bra! Johan visar också hur du gör en surdeg och berättar hur du tar hand om den.