Qozon kabob
#Repost @Antiqataomlar
——
Qozon kabob
✅Kerakli masalliqlar:
Qoʻy qovurgʻa 1-kg
Mol goʻsht🥩 1-kg
Kartoshka 2-kg 🥔
Chesnok tozalangani 4-5ta🧄
Aralash ziravorlar
2-3 piyola qora choy
🔷Tayyorlanishi:
Birinchi boʻlib goʻshtimizani tuzlavolamiz. Ziravorladan tuz, murch, archali priprava, zira va azgina yogʻ qoʻshsez marinovka qilganda yaxshilab singadi. Bir kunga olib qoʻysez ham boʻladi🙈
Qizib turgan yogʻda birinchi boʻlib kartoshkani qovurib olamiza. Ta'bga koʻra tuz solish esizdan chiqmasin. Chunki kartoshkamiza ham bemazamas, mazzali boʻlib chiqadi. Ketidan huddi shu yogʻda marinovka qilgan goʻshtimizni qovurib olamiz.
Manda qoʻy qovurgʻasi bilan lahm goʻsht🥩 lekin siz qoʻyi soni va oyogʻidan ham foydalanishiz mumkin. Aynan manashu marinovkada qozon kabobdan oʻtib tandir goʻsht boʻlib ketdi. Hamma narsa qovurilgan yogʻimizani 1 alohida kosaga ovolamiz. Tagida azgina yogʻ qoldirasizda, 1-kartoshka, goʻsht va chesnok va oddiy suvni oʻrniga qora choy damlab ustidan quyib sal pasro olovda🔥 1 yoki 1 yarim soatga dimlab qoʻyamiz.
Qora choy goʻshtmizani yana ham hil hil boʻlishiga yordam beradi. Lekin abezatilnamas xohlasez oddiy suv sovorsez ham boʻladi.
Ovqatlarimizani xohishga koʻra dekor qilamiz😋
Yoqimli ishtaha💖