PESCADO AL COCO DOMINICANO
¡Descubre cómo preparar una deliciosa Tilapia al Coco con un toque dominicano! En este video te enseñaré paso a paso a cocinar este plato lleno de sabor.
Marinaré las tilapias con una mezcla de especias que les dará un sabor increíble. Luego, las freiré hasta que estén doraditas y jugosas. Mientras tanto, prepararé un sofrito con una variedad de pimientos y cebollas, al que le agregaré una cremosa salsa de coco.
Para darle el toque final, uniré la tilapia a la salsa y la serviré con un clásico acompañamiento dominicano: arroz blanco y tostones. ¡Es la combinación perfecta para una comida reconfortante y sabrosa!
¡No te pierdas esta receta fácil y rápida! Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar de una cena casera.
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Ingredientes:
3 tilapias
2 ramitas de orégano fresco
2 ramitas de romero fresco
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Orégano molido
Cilantro seco
Aceite de oliva
1 cebolla blanca
1 cebolla roja
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Sal al gusto
1 cucharada de pasta de tomate
Leche de coco
Arroz blanco
Tostones
Preparación:
Marinado de la Tilapia: Sazona las tilapias por dentro y por fuera con ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano molido, cilantro seco, aceite de oliva y coloca una ramita de orégano fresco y otra de romero fresco dentro de cada pescado.
Freír la Tilapia: Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe las tilapias durante 7-8 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Retira y reserva.
Sofrito: En el mismo sartén, sofríe la cebolla blanca, cebolla roja, pimiento rojo y pimiento verde hasta que estén tiernos. Sazona con sal al gusto.
Salsa de Coco: Agrega la pasta de tomate al sofrito y cocina por un minuto más para que se mezclen los sabores. Vierte la leche de coco y cocina a fuego medio hasta que la salsa se espese y tenga una consistencia cremosa.
Presentación: Coloca las tilapias en la salsa de coco y deja que se calienten por unos minutos. Sirve con arroz blanco y tostones.
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