РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ
Советую остужать рулет под небольшим грузом , завернуть обратно в фольгу и положить тяжелую разделочную доску массой 300-400 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ: *филе куриное 600-650 гр *шампиньоны сырые гр 750 гр(в жареном виде около 300 гр) *масло растительное для жарки грибов 1 столовая ложка *сыр твердый 150 гр *зелень свежая 15 гр *чеснок 4 зубчика *майонез 150 гр+50 дополнительно для смазки рулета *соль 1 чайная ложка без горки *перец черный молотый и куркума по щепотке ДОПОЛНИТЕЛЬНО :пергамент, рукав для запекания, фольга