Кулич на сливках 😍 САМЫЙ вкусный, из тех что мы пробовали

Опубликовано: 04 Ноябрь 2024
на канале: Sisters

71,402

2.7k

✅Рецепт:
Для опары:
Мука 230г
Сливки от 30% жирности 290г
Дрожжи (живые прессованные) 36г
Сахар 2 ст.л
Опара работает 20-40 минут

Для теста:
Яйца (Д1-С1)- 5 шт (275г)
Сахар 265г
Мука 600 г
Масло сливочное 120 г
Ванилин 1,5-2г
❗Месим тесто минимум 30 мин
Брожение- 2ч с одной обминкой

Сухофруктов на весь замес теста уйдет 500 гр

Вы можете не все тесто использовать под одну начинку.
Мы кладем:
На форму d 9 см - 280 гр теста +60 г начинки
На форму d 11 см - 350 гр теста + 100 гр начинки
На форму d13 см - 600 гр теста + 180 гр начинки

Если используете корицу в качестве начинки, конечно ее вес будет значительно меньше😉

🔥Для выпечки мы используем бумажные формы.
Маленькая булка (d9см) выпекается при 160° - 40-45 мин
Средняя булка (d11см) выпекается при 160 ° - 50 мин
Большая булка (d 13см) выпекается при 150° – 60 мин

✨Из данного рецепта у нас вышла 1 большая булка, 2 средние и 1 маленькая

✅❗Другое полезное видео:
Творожный кулич без дрожжей👇
   • Творожный КУЛИЧ без дрожжей🔥 Мягкая п...

МЯГКАЯ ПОМАДКА👇
   • Глазурь для куличей БЕЗ ЯИЦ✨Мягкая вн...

Декор для кулича👇
   • ДЕКОР для КУЛИЧА! Имбирные пряники. З...

Безе для куличей и не только👇
   • БЕЗЕ на сиропе. БЕЗЕ для украшения ПА...

Лучшее имбирное пряничное тесто👇
   • Лучшее ИМБИРНОЕ пряничное тесто. Реце...

Айсинг для пряников👇
   • Айсинг для пряников. Классический РЕЦ...

Творожная Пасха "Тирамису"👇
   • Творожная Пасха "Тирамису".  ДЕКОР на...

Печенье для Тирамису👇
   • Печенье для ТИРАМИСУ. Очень просто!

🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте https://sestrycakes.com/

Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
   / @sestry_cakes

Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram   / sestry_cakes
TikTok https://www.tiktok.com/@sestry_cakes?...
Наш сайт https://sestrycakes.com/

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram @sestry_cakes

#кулич #куличнапасху #студиясестры #пасхальныйкулич