Хлебная мастерская Butter BROT 🍞🥖 Здесь рождается хлеб
Посетите хлебную мастерскую ButterBROT для дегустации и покупки свежеиспеченного хлеба на закваске. Наш хлеб - это переосмысленные ремесленные навыки и традиции сопряжённые с научными знаниями и подходом! В основе продукта лежит качество, никаких компромиссов при взгляде на процесс производства нашего хлеба, нигде ничего не упрощаем и не сокращаем. Мы стараемся технологически выжать максимум из трёх продуктов- мука, вода, соль. Часть наших хлебов готовятся 48 часов, а процесс изготовления некоторых доходит до 5-7 суток. Мы видим и воспринимаем хлеб, как отдельное блюдо на столе, как лакомство и как гастрономический изыск! Высочайшее качество ингредиентов, огромное количество ручного труда и длительная технология приготовления, делают наш хлеб отличным от масс-маркета. Хлеб это древнейший продукт, основа основ национальной кухни любого народа, один из самых покупаемых продуктов на земле! Мы создаем продукт, который знаком любому человеку в мире, и нет ничего более фундаментального в потребительской корзине планеты! Хлеб - это мука, вода и соль, а далее, это сотни вариаций технологии и как следствие результатов труда! Качество выпекаемого хлеба на первом месте, иначе все это теряет смысл, только передовые технологии и тенденции хлебопечения, все должно быть по-честному, по-правде, по-настоящему! Благодаря соблюдению всех требований многогранной и многоэтапный технологии, длительной холодной ферментации, можно получить продукт который будет готов конкурировать с лучшими хлебами в мире! Такой продукт как ремесленный хлеб, сильно недооценён и не осмыслен в России, потребление ремесленного хлеба на закваске, в общей массе производимого в стране продукта составляет менее 1%! Рынок предложений настоящего хлеба в нашей стране также скуден, очень мало людей готовы брать на себя ответственность за производство технологически сложного продукта!
Подпишитесь на канал ButterBROT ► https://t.me/butterBROTbaker
Московская область, город Руза, улица Почтовая, дом 18
С ПОНЕДЕЛЬНИКА по СУББОТУ
С 10 до 19 часов свежеиспеченный хлеб на закваске ожидает ВАС.
Звоните +и79630126200 пишите нам [email protected] мы рады сотрудничеству с вами!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
____________________________________
#xlebobor #cimav #ХлебОборудование #хлебобор #подоваяпечьcimav
#пекарня #хлебноепутешествие #видео_о_хлебе #ПодоваяПечь #cimavforni #СавицкийАлексей