האם חלב טוב לעצמות?
מחקר ענק שבחן כ-100,000 איש לאורך 20 שנה קובע ששתיית חלב לא רק שאינה מסייעת בשמירה על בריאות העצם, אלא מגדילה פי 3 את הסיכון לשברים בכלל ושברי אגן בפרט, ופי 2 את הסיכון לתמותה מוקדמת.
ממצא זה מצטרף ומחזק את חוות דעתם של בכירי הרווארד, אשר בשנה שעברה פרסמו נייר עמדה לגבי החסרונות והסכנות שבצריכת מוצרי חלב. סקירה עולמית השוואתית מראה שבמקומות בהם לא צורכים חלב שכיחות השברים נמוכה יותר מאשר במדינות שבהם צורכים חלב. וחשוב מכל – מבהירים החוקרים הנכבדים בהרווארד – מניתוח-על (מטא אנליזה) של מחקרים שפורסם לאחרונה עולה שצריכת חלב כלל אינה מגינה מפני שברים בקרב מבוגרים.
הפרסום המקורי: http://on.fb.me/1E5xVdH
מתוך כתבתה של אורית אופיר, דיאטנית קלינית, בנושא בריאות העצם:
"גיוון הוא כלל גדול בתזונה ותקף גם לגבי מקורות הסידן. לכן, במקום לשאוף להגיע לשלושה מוצרי חלב ביום, חשוב להכיר ולשלב מגוון מקורות לסידן בתזונה היומית ולשים דגש מיוחד על מקורות מהצומח בשל מכלול הרכיבים שקיים בהם בנוסף לסידן. ההמלצות העיקריות למניעת אוסטיאופורוזיס דומות להנחיות הבסיסיות לתזונה ואורח חיים בריאים המוכרות לכולנו. כמו שנאמר: עצם בריאה בגוף בריא"."
לפרסום המקורי: http://on.fb.me/1yJymHz
להורדת המאמר המקורי:
http://bit.ly/1sKBY6H
'חלב - עובדות או מיתוסים' בפייסבוק: / milklies