מה הסרטן אוכל לארוחת בוקר?
מכירים את 'עמותת אחת מתשע'? הם כנראה יאלצו לעדכן את השם שלהם. על פי נתוני 'האגודה למלחמה בסרטן' בישראל של 2014 אחת מכל 8 נשים תחלה בסרטן השד במהלך החיים וכ-4,500 נשים מאובחנות מדי שנה כחולות בסרטן השד בישראל.
• האם יש קשר בין צריכת מזונות עתירי כולסטרול ושומן רווי לבין סרטן השד?
• לאילו מזונות יש השפעה מגינה מפני המחלה?
בסקירת מחקרים שכנראה לא נשמע עליהם בפרסומות, מציג ד"ר Michael Greger ממצאים מדאיגים, שלא לומר מפחידים: תאי סרטן שד משגשגים על כולסטרול וניזונים ממנו. הממצאים כל כך ברורים שאפילו תעשיית התרופות שוקלת להשתמש בכולסטרול כסוס טרוייני ולהכניס באמצעותו כימיקלים שונים לתא הסרטני על מנת לחסלו. ניתן אפילו לחזות סיכוי החלמה של חולה בהתאם ליכולת ספיגת הכולסטרול של הגידול המתפתח בגופה.
להבדיל ממזון צמחי, מזון מן החי ובתוכו מוצרי החלב לסוגיהם מכילים כולסטרול ואחוז גבוה של שומן רווי. הכמות המירבית היומית המומלצת לצריכת כולסטרול היא 300 מ"ג - כמות זו נמצאת בביצה אחת בלבד. ב-100 גרם גבינה צהובה תמצאו שליש מהכמות הנ"ל וכך גם בפרוסה תמימה של עוגת גבינה.
הורמוני המין לא שוכחים להצטרף ל"חגיגה":
-------------------------------------------------------
בנוסף לכולסטרול מסתירים מוצרי החלב כאמור אחוז גבוה של שומן רווי. 60% ויותר מהשומן במוצרי החלב הוא שומן רווי - סוג השומן שגורם להגברת ייצור הכולסטרול העצמי בכבד, ולעלייה ברמת "הכולסטרול הרע" בדם.
מחקר שעקב אחר כ-340,000 נשים ופורסם בפברואר 2014 מצא כי צריכה גבוהה של שומן רווי מגבירה את הסיכון להתפתחות סרטן שד מהסוג המצויד בקולטנים לאסטרוגן (ומתפשט בחשיפה אליו).
במילים פשוטות: אם לא דיי בכך שהזנו את תא הסרטן הראשוני בכולסטרול, כעת אנחנו גם מציידים אותו בהורמונים שיאפשרו את התחלוקותו ושגשוגו לכדי גידול.
קמפיינים למניעת המחלה מתמקדים לרוב באימוץ אורח חיים בריא הכולל פעילות גופנית, הפחתה בצריכת אלכוהול, הפסקת עישון ובהקפדה על בדיקות ממוגרפיה. לעומת זאת קולן של העמותות והאגודות השונות כמעט ולא נשמע כשזה נוגע להשפעה של צריכת מזון מן החי על הסיכויים לחלות.
מה דעתכם? האם ראוי לשבור את הטאבו ולהזהיר נשים לגבי התפריט שלהן על מנת להציל חיים?
-------------------------------------------------------
מקורות:
Dietary Fat Intake and Development of Specific Breast Cancer Subtypes
http://jnci.oxfordjournals.org/conten...
Chemoprevention of breast cancer by dietary compounds.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22...
Diet and breast cancer: understanding risks and benefits.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22...
Plant sterols as anticancer nutrients: evidence for their role in breast cancer.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23...
The association between dietary lignans, phytoestrogen-rich foods, and fiber intake and postmenopausal breast cancer risk: a German case-control study.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22...
High ACAT1 expression in estrogen receptor negative basal-like breast cancer cells is associated with LDL-induced proliferation.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19...
Low-Density Lipoprotein as a Vehicle for Targeting Antitumor Compounds to Cancer Cells
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/b...
Content of low density lipoprotein receptors in breast cancer tissue related to survival of patients.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30...
Total cholesterol and cancer risk in a large prospective study in Korea.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21...
Cholesterol and breast cancer development.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
חלב - עובדות או מיתוסים בפייסבוק: / milklies