#Sarımsaklı
#Sarımsaklı #yoğurtlu #bulgur #Köftesi, #easy #Turkey #recipes #shorts
@FunCoomedy
Sarımsaklı Yoğurtlu Bulgur Köftesi
📌malzemeleri ( köfte için)
1 su bardağı ince köftelik bulgur( 200 ml su bardağı)
6 -8 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıcak su (225 ml su bardağı )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
📌diğer malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber
📌 yogurtlu sos
250 ml yoğurt ( 2 su bardağı)
1 -2 diş dövülmüş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
📌Hazırlanışı
Yoğurtlu bulgur köftesi için öncelikle uygun bir karıştırma kabına ince bulguru alalım.
Üzerine sıcak suyu ekleyerek ( 250 ml ) üzerini kapatıp 10 dakika kadar bekletelim.
Suyunu çekip şişen bulgura un , kimyon ve tuzu ilave ederek tüm malzemeyi güzelce yoğuralım.( yaklaşık 5 dakika)
Hazırladığımız harçtan parçalar kopartalım ve elimizde yuvarlayalım. Bu aşamada ellerinizi ara ara ıslarsanız daha kolay şekillendirebilirsiniz.
Tüm harç bittikten sonra hazırladığımız köftelerimizi ( 2 yemek kaşığı un ile bir tabakta çevirelim ) .
Sonra tenceremize yaklaşık 1 litre su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Suyumuz kaynadıktan sonra orta ateşe alıp köftelerimizi ilave edelim.
📌Püf noktası köfteler pişerken( suyumuz artık kaynayamayacak .. )
Köfteleri yaklaşık 10-15 dakika haşlayalım.
Köfteler haşlanırken yoğurtlu sos için uygun bir kap içerisine yoğurdu alalım. Üzerine dövülmüş sarımsakları, tuzu ekleyerek çırpalım.
Bir tavada tereyağı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ilave edip kızdıralım.
Haşlanan köfteleri tel süzgeç yardımıyla suyun içerisinden alalım ve tavaya ekleyelim ve bir iki tur karıştıralım ve ocaktan alalım.
Afiyet olsun 😋 #bulgurköftesi #vegan#bulgurbällchen #bulgurlu #nefis#kolaytarifler #yazyemekleri #yazyemeği #bugünnepişirsem #foodie #rezepte#einfachkochen #rezeptideen #recipe #yoghurt #yoghurt #nefislezzetler