Tarçınlı rulo çörek, easy Turkey recipes
Tarçınlı rulo çörek, easy Turkey recipes #shorts
/ bugunnepisrsem
@FunCoomedy
Tarçınlı rulo çörekler
Yumuşacık aşırı lezzetli. Üzerinde ki sosu tereddütsüz yapabilirsiniz 😊
kullandığım bardak ölçüsü 200ml
Malzemeler:
200ml süt
55 gr tereyağı (2 yemek kaşığı kadar)
70g şeker (yarım su bardağı)
1 paket vanilya şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
450-480 gr un/ yaklaşık 3,5 - 4 su bardağı (gerekirse biraz daha ekleyin)
21 gr yaş maya veya 1 paket kuru maya
▫️▫️▫️
Dolgu için;
50 gr yumuşak tereyağı
70 gr şeker (daha fazla kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı esmer şeker (isteğe bağlı)
2 tatlı kaşığı tarçın
▫️▫️▫️
Glazür için:
100 gram Labne (3 yemek kaşığı)
30 gram tereyağı (1,5 yemek kaşığı)
100 gr pudra şekeri (5 yemek kaşığı kadar) tam ölçü çok önemli kıvamı için
Hazırlanışı:
Süt ve tereyağını bir tencerede tereyağı eriyene kadar ısıtın. Daha sonra ılık olacak şekilde soğumaya bırakın. Bir kaseye un, şeker, yumurta, vanilya şekerini koyun ve mayayı ufalayın. Sütlü karışımı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamur yumuşak olmalıdır. Gerekirse biraz un ekleyin. Üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
▫️▫️▫️
Daha sonra hamuru un serpilmiş tezgaha alıp dikdörtgen şeklinde açın. Hamura oda sıcaklığında beklenmiş tereyağını sürün. Şeker ve tarçını karıştırıp üzerine serpin. Uzun kenarından rulo yapıp 2-3 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş bir borcama yerleştirin, üzerini tekrar kapatın ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
▫️▫️▫️
Glazür için tüm malzemeleri karıştırın.
Ruloları önceden ısıtılmış 180 °C alt/üst ısılı fırında yaklaşık 20 - 25 dakika pişirin. Ilk sıcağı çıkan ruloların üzerine sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun 😋
#cinnamonrolls #food #yummy #sweet