Хрустящий 😍 хлеб за 10 минут! домашний ржаной с льняными семечками Легкий быстрый рецепт в духовке
Если бы я только знала, что хлеб готовится настолько легко! Но теперь-то я это знаю, и у меня на столе всегда только домашний хлеб:) Попробуйте и Вы, я уверенна, все получится. Пишите в комментариях, за сколько вы умяли хлебушек? Давайте посоревнуемся;)
Перед вами мой домашний ржаной хлебушек с семечками. Он хрустящий, ароматный, вкусный, испечь который под силу любому.
Присоединяйтесь ко мне в Инстаграм: / dereza.lisa
Мой паблик в Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ef8c6914d58...
Все рецепты здесь: • Готовим с Lisa Dereza. Все рецепты.
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с -300г
Мука ржаная - 100г
Вода прохладная - 300мл
Дрожжи быстрорастворимые - 0,5ч.л.
Соль - 1 с небольшой горкой ч.л.
Семечки - на ваше усмотрение (я добавляю подсолнечные и льняные семечки)
Семечки для украшения - у меня чёрный кунжут
Немного ржаной муки для рабочей поверхности.
Приготовление:
Просеять оба вида муки в миску. Добавить соль и дрожжи, семечки и перемешать. Медленно добавляя воду, замесить руками тесто, примерно в течение 2 минут. Получается очень липкое тесто. Накрыть пленкой и оставить в тёплом месте на 12-16 часов.
Сразу включаем духовку, пока будем подготавливать тесто и разогреваем до 230С, в течение получаса, вместе с формой!
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную ржаной мукой, немного расплющить и складывать (сложить 5-6раз). Далее собираем тесто в кружок, запечатываем и переворачиваем красивой круглой стороной вверх.
Достаём горячую форму, выкладываем тесто: на пергамент или смазанную маслом чугунную форму, делаем надрезы, украшаем семечками, слегка присыпаем мукой, накрываем крышкой.
Ставим наш хлеб выпекаться:
первые 30 минут под крышкой, далее без крышки 20-25 минут.
И.. наслаждаемся!
Приятного аппетита, друзья!
Буду рада вашим вопросам!