#мотярецепты
Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Манго - 1 шт
Перец Чили - 1 шт
Свежий имбирь - 20 гр
Кинза - 1 пучок
Лайм - 1 шт
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Огурцы отчищаем, два огурца на время откладываем
2. Остальные овощи кладем в блендер и измельчаем
3. Мелко нарезаем часть кинзы, имбирь, и добавляем к огурцам, выдавливаем в смесь лайм
4. Мелко нарезаем оставшиеся огурцы, манго, красный перец Чили, кинзу, добавляем кунжутное масло, солим по вкусу и убираем в холодильник на 1 час. Туда же убираем огуречное пюре
5. При подаче в тарелку наливаем огуречное пюре, а пряную смесь с манго кладем в центр