#мотярецепты
Дорогие мои, по просьбам трудящихся и избегающих сладкое, возвращаюсь с очень вкусным и оригинальным рецептом всеми любимого супа «Том-ям по-русски»! #здоровоедим
Ингредиенты:
Куриный бульон - 2 л
Паста том-ям - 100 г
Лайм - 2 шт
Лемонграсс - 2 шт
Имбирь - 30 г
Чеснок - 30 г
Листья лайма - 4 шт
Мясо 1 отваренной курицы
Шампиньоны - 400 г
Салат пекинский - 4-5 листов
Кокосовое молоко - 200 мл
Масло кокосовое - 50 мл
Масло кунжутное - 30 мл
Кинза - 50 г
Лук зелёный - 50 г
Перец чили - 1 шт
Соль
Рис басмати
Приготовление:
1. Смешиваем в кастрюле куриный бульон, лайм, чеснок, имбирь и лемонграсс, варим 20 мин
2. Добавляем кокосовое молоко и пасту Том-ям, варим ещё 10 мин
3. Пока варится бульон, на сковороде на кокосовом масле обжариваем чеснок, имбирь, шампиньоны и куриное мясо
4. Добавляем полученную зажарку к бульону
5. Нарезаем пекинский салат, добавляем с перцем чили по вкусу в суп
6. Доводим до кипения, добавляем зелень (кинза, лук), варим 5 мин
7. Подаём с рисом басмати, приготовленным на пару
Обед готов, приятного аппетита!
#мотярецепты