PROYECTO Y COLECCIÓN DE VARIEDADES ANCESTRALES
El proyecto de recuperación de las Variedades Ancestrales catalanas comenzó en 1982 gracias a Miguel A. Torres (4ª generación de Familia Torres). Trabajó estrechamente con el profesor Boubals en Montpellier, quien le dijo que muchas de estas variedades probablemente habían sobrevivido a la filoxera. Esto marcó el comienzo de un emocionante proyecto que hemos trabajado durante más de 30 años. Descúbrelo en el video, de la mano de Miguel y Mireia Torres Maczassek (5ª generación de Familia Torres).