Familia Torres Priorat. Bodega y Fincas: Mas de la Rosa y Els Tossals
"Queremos enseñaros un lugar muy especial, un lugar mágico donde nacen algunos de los mejores vinos del mundo: el Priorat.
Durante los últimos siglos ha habido un movimiento hacia la racionalidad; poner números y cuantificar todo. Y durante este tiempo nos hemos separado un poco de la naturaleza. Desde un punto de vista racional, no tendría sentido que estas vides crecieran en las rocas, echando raíces profundas, pero sucede. De hecho, las viejas cepas de este lugar tan inhóspito nos dan vinos de una finura y una elegancia increíbles.
Aquí, la naturaleza está en el centro y es la que habla; nosotros somos sólo espectadores. Es algo que no se puede medir, que no es racional. Simplemente sucede y es cosa de la naturaleza, pura naturaleza. Por eso es un lugar tan especial." Miguel Torres Maczassek (5ª generación).