PURGATORI: FINCA, BODEGA Y MASÍA HISTÓRICA
El patrimonio material y cultural de nuestras fincas y viñedos está salpicado de vestigios de diversas órdenes religiosas. La bodega Purgatori (DO Costers del Segre) reaviva los ecos de la herencia benedictina en el lugar, que se hace patente en viejas bodegas y viñedos arraigados a una estudiada idoneidad de diferentes suelos y selectas parcelas.
La bodega Purgatori es testigo material del paso de la orden por Les Garrigues (Lleida). La finca d"Els desterrats" (los desterrados) se convirtió, desde 1780 y a modo de penitencia, en hogar de muchos monjes de la abadía de Montserrat que cometían algún tipo de pecado. El clima extremo, a modo de condena y la ardua labor en las vides para abastecer a la diócesis, supusieron, con el tiempo y la experiencia, la identificación de un terruño muy especial que alumbraría a un vino celestial. Y es que, según cuenta la leyenda, muchas barricas desaparecían de manera misteriosa, apuntando, algunos, a los ángeles, que se lo llevaban de vuelta al cielo.
Hoy, Purgatori materializa la apuesta de la familia Torres en la región; donde el silencio imperante parece preceder a los ecos de voces ya apagadas. Herencia benedictina en un vino elegante y moderno. Intenso en lo cromático y seductor en nariz, donde bayas de bosque danzan al son de un sutil lecho ahumado y de recuerdo a frutos secos. En boca emerge y abraza al paladar; voluptuoso, pero de tanino fino; poderoso pero equilibrado. Elegancia con cuerpo."