進補元氣花膠湯 ｜Stew soup with fish maw |
進補元氣花膠湯
材料：
淮山 20g
杞子 12g
圓肉 16g
黨參 20g
陳皮 1/4個
花膠（已發） 約200g
豬展 約250g
薑 2片
做法：
先將藥材（淮山、杞子、圓肉、黨參、陳皮）洗淨
豬展飛水後，洗淨備用
將藥材（淮山、杞子、圓肉、黨參、陳皮）放入燉盅底
然後放入豬展、花膠和薑
最後加入水至燉盅的八分滿
燉煮三小時後，加入少許鹽調味
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