Preparando unas ricas tostadas de tinga de pollo
Llegó el mes de septiembre en dónde los mexicanos nos sentimos muy festivos por celebrar la independencia de México y lo mejor de todo es la comida, hay una variedad de comida típica para estás fechas una de ellas son las tostadas y hoy preparamos unas de tinga de pollo.
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Ingredientes:
1 pieza grande de pechuga de pollo (800 gramos)
800 gramos de jitomate
2 litros de agua
1 pieza de cebolla grande
1 diente de ajo
3 hojas de laurel
1 lata de chile chipotle adobado
1 lechuga romana
1 vaso de crema ácida o media crema
1/4 de queso canasto
frijoles refritos (opcional)
1 paquete de tostadas al gusto
un poco de aceite
sal de mesa o de grano
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