Пшеничный калач "Солнышко" из теста на закваске с куркумой и тмином

Опубликовано: 24 Апрель 2026
на канале: Culinary Blog of Tatyana Avrova

4,817

190

Великолепный хлеб на каждый день.
Куркума придает хлебу тот самый солнечный цвет, а тмин – богатейший аромат.
Вкусный, ароматный, с упругим мякишем. Объедение!
Простой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:
Для закваски (опары):
30 г пшеничного стартера
200 мл воды
200 г белой пшеничной муки
Для теста:
600 г белой пшеничной муки
200 г манной крупы
400 г закваски (опары)
370 мл воды
40 мл любого растительного масла
1 ст. л. тростникового или белого сахара
1 ч . л. соли
½ - 1 ч. л. куркумы
½ - 1 ч. л. тмина
Для посыпки:
овсяные отруби (кунжут)

Текст рецепта:
https://www.instagram.com/p/Bk5mWySA5...

Как приготовить закваску (опару) для выпечки хлеба:
• Как приготовить закваску (опару) для выпеч...

Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/