Come fare la SPIANATA | La Cucina della Laura
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La spianata, magari con della mortadella, ci riporta indietro nel tempo. Un pane semplice, aromatizzato con il rosmarino e col tipico sale grosso in superficie. Buona da sola, magari ancora calda, o farcita con gli ingredienti preferiti.
Ingredienti per una spianata:
– 450 g di farina "00"
– 40 g di olio EVO
– 90 g di acqua
– 160 g di latte
– 10 g di lievito di birra
– 1 cucchiaino di sale fino
– sale grosso q.b.
– rosmarino q.b.
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