Cada plato es una experiencia en Cardó 👅
‘Cocina con fondo’ es el slogan que Cardó porta con orgullo. Hoy, en Nuestra Mesa Extraordinaria con Güitig, nos adentramos en los conocimientos y rituales gastronómicos de la diversa carta de este restaurante, que hacen del lugar un espacio único, con una historia que se cuenta a través de la compleja simplicidad de sus sabores.
Adrián Escardó es las manos detrás de la carta. Sus raíces europeas y latinoamericanas hacen que su comida sea tan especial, pues utiliza técnicas del Viejo y Nuevo Mundo, una fusión que se siente en cada bocado.
El restaurante tiene espacios amplios, divididos en ambientes para toda ocasión. Cardó cuenta con una cava, espacios internos y externos, bar, sala privada para reuniones y tres pisos que sorprenden con su amplitud y belleza minimalista. ¡Te invitamos a conocerlo!