Морковный кекс.
Такой кекс порадовал всю нашу семью, а приготовить его очень просто.
Рецепт:
225 г муки
1 ч.л. соды
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
2 яйца
150 г сахарного песка
115 мл растительного масла
165 г тертой моркови
65 г грецких орехов
115 г консервированных ананасов
Взбить миксером 2 яйца.
Добавить сахар, взбивать ещё 2 мин.
Добавить растительное масло, муку, разрыхлитель (сода), соль и взбивать ещё 2 мин.
Добавить натертую на мелкой терке морковь, аккуратно перемешать.
Добавить нарезанные ананасы, грецкие орехи. Вымешать.
Поместить полученную массу в чашу мультиварки. Выбрать режим "Выпечка". Или запекать в духовке при температуре 180 градусов 35 - 40 мин.
Всем желаю приятного аппетита!
#вкуснослюбовью