Фалафель ( ВЕГАН )
ФАЛАФЕЛЬ
Ингредиенты;
нут 500 грамм ( в сухом виде )
1 луковица
Большой пучок зелени ( у меня укроп и петрушка )
Соль 1 ч.л
Мускатный орех, смесь перцев ( добавлять всё по вкусу )
Приготовление;
1. Нут замочить на ночь ( потом хорошо промыть)
2. Перебить: нут,лук и зелень (я перебиваю в мясорубке, если у вас мощный блендере перебивайте в нем)
3. Добавить специи и соль, хорошо перемешать
4. Сформировать шарики
5. Жарить фалафель на сухой хорошо разогретой сковороде, с двух сторон по 4-5 минут.