KASNAK MANTISI
KASNAK MANTISI
MALZEMELER
3,5 su bardağı un
1 Su bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Yumurta
İÇ HARCI İÇİN
1 Adet büyük boy soğan
2 Adet tavuk göğsu
1 Tatlı k tuz birer çay k pul biber nane kimyon
ÜZERİ İÇİN
1 Adet büyük boy soğan
2 Diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 Yemek kaşığı salça
Sıvı yağ ve yoğurt
HAZIRLANIŞI
Uygun bir kaba hamur malzemeleri eklenilir ve yoğrulur sert bir hamur elde edilir ve 15 dk kadar bekletilir o esnada iç harcı için tavuk göğüsleri ve soğanlar küçük küçük kesilir uygun bir kaba alınarak tuzu ve baharatları eklenilir ve dinlenen hamurdan altı adet yuvarlak beze elde edilir hamurlar tek tek kasnak boyutuna göre açılır ve açılan hamur kasnağın üzerine eklenilir içine harç eklenilir ve bir adet açılmış hamur da üzerine eklenilir oklavayla üstünden gezdirilir ve kasnak ters çevrilir mantıların düşmesi sağlanılır ve hamurlar bitene işlem böyle devam edilir daha sonra tencereye su eklenilir kaynatılır tuz eklenilir ve mantılar eklenilir pişirmeye bırakılır pişen hamurlar su üstüne çıktıysa tamamdır ve mantılar servise alınır üzerine önce yoğurdu sonrada salçalı soğanlar gezdirilir yemeğimiz hazırdır afiyet olsun. #yemek#tarif#lezetliyemekler#unlutarifler#hamurişi#menü#et#etliyemekler#mantı#kasnakmantısı