EV YAPIMI LAHMACUN TARİFİ
EV YAPIMI LAHMACUN TARİFİ
MALZEMELER
Harcı için
250-300 gram kadar kıyma
2 Adet domates
-3 Adet biber
-1 Adet büyük boy soğan
-Yarım demet maydanoz
-1 Tatlı kaşığı tuz
-1,5 Yemek k salça
-2 Yemek k sıvıyağ ve bir çay k pul biber
HAMURU İÇİN
-5,5 Su bardağı un
-2 Su bardağı ılık su
-1 Tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Malzemeler tek tek mutfak robotundan geçilir uygun bir kaba alınır geriye kalan malzemeler de eklenerek karıştırılır ve buzdolabında dinlenme ye bırakılır daha sonra hamuru yoğrulur 10-15dk kadar dinlendirir ve yapım aşamasına geçilir hamurdan küçük yuvarlak bezeler alınır toplamında 13-14 beze çıkar ve bezeler oklava ile açıldıktan sonra üzerine harç eklenilir ve her tarafına yayılır tavaya önce un serpiştirilir daha sonra tavaya alınır kısık ateşte üzerine bir kapak ekleyerek pişirilir hepsi tek tek böyle bitene kadar devam eder pişen lahmacunun üzerine istenilen sebzeler eklenilir ve servis edilir afiyet olsun.
#tarif#yemek#yemektarifleri#lahmacun#hamurişi#tarifdefterim#et